Recept: vegetarische pompoen-linzen-chili

Vegetarische pompoen-linzen-chili Vegetarische pompoen-linzen-chili: heerlijk die smaken van het najaar! Zachte pompoen en courgette, linzen en pittige kruiden. Dit is de perfecte éénpans-hap voor deze koude dagen. Comfortfood: ik hou er van! Dit heb je nodig voor 3 á 4 personen: een halve pompoen 1 courgette 1 ui portie linzen voor 4 personen ca. 150 […]

Lees meer

Recept: super easy aardbeien-bonbons

Super easy aardbeien-bonbons Vandaag het recept voor super easy aardbeien-bonbons. Nou ja ‘recept’ kun je het niet eens noemen. Dit lekkere hapje is zo ontzettend makkelijk, daar komt geen culinaire wiskunde aan te pas. Perfect dus! Mijn moeder kwam van de week gezellig bij mij langs en ik wilde iets lekkers voor bij de thee […]

Lees meer

Recept: Rode wijn-appeltaartjes

Rode wijn-appeltaartjes Vandaag het recept voor deze te gekke rode wijn-appeltaartjes van Yvette van Boven. Inderdaad: geen eigen recept. Maar dit is zo heerlijk, dat ik het graag met jullie wilde delen. Yvette maakte er één grote taart van. Ik koos voor lieve kleine handgebakjes zodat ik ze makkelijk kon serveren bij een picknick. Dit […]

Lees meer

Recept: Springrolls

Springrolls Vandaag maken we sprinrolls! Heb ik al eens verteld dat ik ook gek ben op de Aziatische keuken? Alleen al het boodschappen doen in zo’n fijne toko is al een feest. Hoewel er in deze winkels erg veel in pakjes en zakjes verkocht wordt – denk aan alle soorten sojasaus, de marinades en bumbu’s […]

Lees meer

Recept: super gezonde ontbijtsalade

Super gezonde ontbijtsalade Een super gezonde ontbijtsalade? ’s Ochtends vroeg al groene blaadjes en tomaatjes op je bord? Jazeker! Deze super gezonde salade zit namelijk bomvol vitamines en mineralen en geeft je de perfecte kick-start in de ochtend. Ik vind het echt een uitvinding. De spinazie, tomaat en avocado – die je eerder bij de […]

Lees meer

Paprika-quiche met rauwe ham

Mocht je het nog niet door hebben: ik ben echt fan van hartige taart. Er zijn periodes dat ik er elke week wel eentje maak. Deze taart heb ik al lang lang geleden ontdekt in de Allerhande. De ingrediënten en de werkwijze zijn nagenoeg hetzelfde. Ik heb alleen de verhoudingen en oventijd wat aangepast voor […]

Lees meer

Carrot Cake meets Groninger Koek

Zoals jullie vorige week vast wel voorbij hebben zien komen, ben ik afgelopen vrijdag te gast geweest in de radio-uitzending van RTV Noord. Wat een eer en wat een leuke ervaring! Ik mocht aanschuiven in het ochtendprogramma ‘De Centrale’ en heb verteld over LaSanne en over mijn bijdrage aan De Foodhallen van het Noorden. Daarnaast […]

Lees meer

Kwark met gebakken fruit & vanille

Vandaag heb ik echt iets heeeeel lekkers voor je! Ik beloof je: dit wil je echt wel als ontbijt eten! Koud en warm, fris en zoet, en ook nog eens heerlijk healthy. Het is het perfecte weekend-ontbijt, bijvoorbeeld om je lief mee te verwennen als ontbijtje op bed. Of nog in je pyjama op de […]

Lees meer

Geroosterde pompoen met gember & limoenyoghurt

Geroosterde pompoen met gember & limoenyoghurt Voor dit gerecht heb ik me weer eens laten inspireren door Yotam Ottolenghi (kookboek ‘Nopi’). Wat weet hij me toch altijd te verrassen met fijne combinaties. Ik hou echt van zijn recepten. Deze geroosterde pompoen heb ik nu zelf al een aantal keren gegeten en daarmee heb ik er inmiddels ook mijn […]

Lees meer

Recept: Raffaello-taart

Raffaello-taart Raffaello-taart is toch de ultieme taart voor de kerstdagen of voor Oud & Nieuw? Het recept lijkt misschien lang en bewerkelijk, maar geloof me: het valt reuze mee en is de moeite meer dan waard. Smullen maar! Dit heb je nodig voor de Raffaello-taart: 125 gr hazelnoten 75 gr bloem 100 gr boter 3 […]

Lees meer

Vijgen-walnoten-repen

Vijgen-walnoten-repen   Vijgen-walnoten-repen zijn zó lekker! Ik weet niet of jullie het al doorhadden, maar ik ben gek op vijgen. Vers of gedroogd, dat maakt eigenlijk niet zoveel uit. Eerder maakte ik ook er super eenvoudige vijgen-amandel-pasta mee en ook deze vijgen-peren-cheesecake. Vandaag tijd voor een recept met gedroogde vijgen: vijgen-walnoten-repen. Het perfecte tussendoortje. Ze zien […]

Lees meer

4x Fijne Healthy Smoothie

4x Fijne Healthy Smoothie 4x Fijne Healthy Smoothie om de dag extra goed te beginnen. Geen tijd voor ontbijt? Krijg je ‘s ochtends geen hap door je keel? Nog steeds moe als je je bed net uit bent? Het antwoord: smoothies! Super snel klaar, handig mee te nemen, een energieboost, ontbijt met niet alleen fruit […]

Lees meer