Vegetarische pompoen-linzen-chili Vegetarische pompoen-linzen-chili: heerlijk die smaken van het najaar! Zachte pompoen en courgette, linzen en pittige kruiden. Dit is de perfecte éénpans-hap voor deze koude dagen. Comfortfood: ik hou er van! Dit heb je nodig voor 3 á 4 personen: een halve pompoen 1 courgette 1 ui portie linzen voor 4 personen ca. 150 […]
Tag: Healthy
Recept: Springrolls
Springrolls Vandaag maken we sprinrolls! Heb ik al eens verteld dat ik ook gek ben op de Aziatische keuken? Alleen al het boodschappen doen in zo’n fijne toko is al een feest. Hoewel er in deze winkels erg veel in pakjes en zakjes verkocht wordt – denk aan alle soorten sojasaus, de marinades en bumbu’s […]
Recept: super gezonde ontbijtsalade
Super gezonde ontbijtsalade Een super gezonde ontbijtsalade? ’s Ochtends vroeg al groene blaadjes en tomaatjes op je bord? Jazeker! Deze super gezonde salade zit namelijk bomvol vitamines en mineralen en geeft je de perfecte kick-start in de ochtend. Ik vind het echt een uitvinding. De spinazie, tomaat en avocado – die je eerder bij de […]
4x Fijne Healthy Smoothie
4x Fijne Healthy Smoothie 4x Fijne Healthy Smoothie om de dag extra goed te beginnen. Geen tijd voor ontbijt? Krijg je ‘s ochtends geen hap door je keel? Nog steeds moe als je je bed net uit bent? Het antwoord: smoothies! Super snel klaar, handig mee te nemen, een energieboost, ontbijt met niet alleen fruit […]
Homemade rauwkostsalade
Homemade rauwkostsalade Op de een of andere manier denk ik bij homemade rauwkostsalade vrijwel direct aan Sonja Bakker. Toen het Sonja-Bakkeren echt een hype was, heb ik me daar ook aan gewaagd en zag ik wel wat in haar boodschap: van alles minder (“je mag best wel eens een koekje eten, maar dan gewoon één”). […]
Vijgen-amandel-pasta
Vijgen-amandel-pasta Deze vijgen-amandel-pasta maak je echt in een handomdraai. Wat zijn vijgen toch fotogeniek! En het leuke daarbij is: ze zijn al zo lekker van zichzelf dat je er weinig mee hoeft te doen. Natuurlijk kun je ze in allerlei lekkere gerechten verwerken, maar vijgen de hoofdrol geven is net zo leuk. Neem een […]
Ontbijtrecept voor omelet met hüttenkäse, appel & kiemen
Recept voor omelet met hüttenkäse, appel & kiemen Vandaag del ik het recept voor omelet met hüttenkäse, appel & kiemen. Ik wist het al een tijdje, maar wat een heerlijk kookboek is The Green Kitchen. Dit recept wil ik daarom graag met jullie dele. Ik heb het nog geprobeerd: het recept precies opvolgen. Maar het […]
Artisjoksalade met kiemen
Artisjoksalade met kiemen Artisjoksalade met kiemen met groenten en kruiden uit eigen tuin. Hoe tof is het om je eigen groenten en fruit te telen? Hoe goed ik er in de keuken mee om weet te gaan, hoe lastig ik het vind om ze zelf te kweken. Zaadjes zaaien en tot tuinkers laten uitgroeien lukt […]
Healthy bonbons
Healthy bonbons Healthy bonbons: ja leuk! Uitproberen, variëren, combineren… Maak je eigen verantwoorde tussendoortjes / snoeperijtje / healthy bonbon. Ik vind dit soort ‘snoepjes’ ideaal voor als ik uit m’n werk thuis kom. Ik heb dan echt mega trek en wil toch nog niet meteen koken maar eerst even rustig thuiskomen. Maar tja, snaai-zin vraagt […]
Super healthy havermoutkoekjes
Super healthy havermoutkoekjes Super healthy havermoutkoekjes: een leuk en easy recept. Zoals vorige week aangekondigd op Instagram: hierbij het recept voor deze fijne én verantwoorde koekjes. Zonder suiker, boter, eieren, melk, bloem, maar met oa. banaan, kokos, dadels en walnoten… Vers na het bakken (even af laten koelen uiteraard), zijn ze het lekkerste en ze […]
Gezonde havermoutmuffins met sinaasappel & abrikoos
Zonder suiker, zonder boter, zonder zuivel en toch lekker zoet: I like! Ik heb dit recept bedacht aan de hand van de ‘like crazy carrotcake‘ en de ‘sinaasappel-amandelcake‘ die ik eerder maakte. Ik had bedacht dat ik deze muffins als tussendoortjes of bij m’n ontbijt kon eten, maar toegegeven: ze waren na het bakken in no […]
Havermoutpannenkoekjes met appel-perencompote
Een heerlijk, voedzaam en healthy ontbijt: deze pannenkoekjes met havermout, amandelmeel en kokos. De appel-perencompote maak je natuurlijk in een handomdraai zelf en met een snuf kaneel geef je er ook nog een fijne herfstige ’touch’ aan. Dit heb je nodig voor 3 kleine pannenkoekjes (dit is een goede portie voor 1 persoon): handje […]