IMG_4140

Wat heb je nodig?

  • circa 300 gr voorgekookte kikkererwten
  • circa 150 ml kokosmelk
  • 1 teen knoflook
  • handje verse peterselie
  • zout & peper
  • flinke snuf kerrie (naar smaak)

Doe de kikkererwten, peterselie, knoflook en de helft van de kokosmelk in een mengbeker en mix met de staafmixer tot een glad geheel. Voeg dan meer kokosmelk toe tot de gewenste dikte bereikt is. Breng daarna op smaak met de kerrie, zout en peper.

Ik gebruikte deze spread onder andere voor de vrolijke sandwiches.

Bereidingstijd: 5 minuten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.