Recept: Pittige kip uit de oven

Pittige kip uit de oven Dit gerecht is altijd een succes bij mijn kookworkshops. Zó lekker! Tijd om het recept met jullie te delen dus. Ingrediënten: Kippenvleugeltjes / -pootjes of -dijen – net wat je lekker vindt en hoeveel je wilt p.p. 50 gr boter 3 eetlepels honing scheut olijfolie 1 rode peper 2 theel […]

Lees meer

Recept: super easy aardbeien-bonbons

Vandaag het recept voor super easy aardbeien-bonbons. Nou ja ‘recept’ kun je het niet eens noemen. Dit lekkere hapje is zo ontzettend makkelijk, daar komt geen culinaire wiskunde aan te pas. Perfect dus! Mijn moeder kwam van de week gezellig bij mij langs en ik wilde iets lekkers voor bij de thee maken. En dan […]

Lees meer

Recept: Springrolls

Springrolls Heb ik al eens verteld dat ik ook gek ben op de Aziatische keuken? Alleen al het boodschappen doen in zo’n fijne toko is al een feest. Hoewel er in deze winkels erg veel in pakjes en zakjes verkocht wordt – denk aan alle soorten sojasaus, de marinades en bumbu’s met allerlei toevoegingen. Ik zoek […]

Lees meer

Recept: super gezonde ontbijtsalade

Een ontbijtsalade? ’s Ochtends vroeg al groene blaadjes en tomaatjes op je bord? Jazeker! Deze super gezonde salade zit namelijk bomvol vitamines en mineralen en geeft je de perfecte kick-start in de ochtend. Ik vind het echt een uitvinding. De spinazie, tomaat en avocado – die je eerder bij de lunch of het avondeten zou eten – […]

Lees meer

Recept: Salade met sinaasappel & dadel

Salade met sinaasappel & dadel Wauw, de zomer op je bord met deze salade met sinaasappel & dadel! Daar word je blij van toch? En dan is deze salade ook nog eens een ware smaakbom. Sinaasappel, dadel, radijs, munt, rucola: het past verrassend goed bij elkaar. Gewoon een keer maken dus. Ingrediënten (ca. 4 pers.): […]

Lees meer

Paprika-quiche met rauwe ham

Mocht je het nog niet door hebben: ik ben echt fan van hartige taart. Er zijn periodes dat ik er elke week wel eentje maak. Deze taart heb ik al lang lang geleden ontdekt in de Allerhande. De ingrediënten en de werkwijze zijn nagenoeg hetzelfde. Ik heb alleen de verhoudingen en oventijd wat aangepast voor […]

Lees meer

Carrot Cake meets Groninger Koek

Zoals jullie vorige week vast wel voorbij hebben zien komen, ben ik afgelopen vrijdag te gast geweest in de radio-uitzending van RTV Noord. Wat een eer en wat een leuke ervaring! Ik mocht aanschuiven in het ochtendprogramma ‘De Centrale’ en heb verteld over LaSanne en over mijn bijdrage aan De Foodhallen van het Noorden. Daarnaast […]

Lees meer

Kwark met gebakken fruit & vanille

Vandaag heb ik echt iets heeeeel lekkers voor je! Ik beloof je: dit wil je echt wel als ontbijt eten! Koud en warm, fris en zoet, en ook nog eens heerlijk healthy. Het is het perfecte weekend-ontbijt, bijvoorbeeld om je lief mee te verwennen als ontbijtje op bed. Of nog in je pyjama op de […]

Lees meer

Geroosterde pompoen met gember & limoenyoghurt

Geroosterde pompoen met gember & limoenyoghurt Voor dit gerecht heb ik me weer eens laten inspireren door Yotam Ottolenghi (kookboek ‘Nopi’). Wat weet hij me toch altijd te verrassen met fijne combinaties. Ik hou echt van zijn recepten. Deze geroosterde pompoen heb ik nu zelf al een aantal keren gegeten en daarmee heb ik er inmiddels ook mijn […]

Lees meer