Homemade rauwkostsalade

Op de een of andere manier denk ik bij rauwkostsalade vrijwel direct aan Sonja Bakker. Toen het Sonja-Bakkeren echt een hype was, heb ik me daar ook aan gewaagd en zag ik wel wat in haar boodschap: van alles minder (“je mag best wel eens een koekje eten, maar dan gewoon één”). Maar goed, dat […]

Read More

Pittige kikkererwten & groente

Comfortfood voor de lente: een frisse maar toch pittige kikkererwten-curry. Weinig ingrediënten, healthy en snel klaar: perfect voor doordeweeks! Dit heb je nodig voor 4 personen: een halve bloemkool, in kleine roosjes circa 300 gr sugar snaps, tuinbonen of sperziebonen, in stukjes gesneden een goede portie kikkererwten, voorgekookt (ik heb geen maat aangehouden maar naar de […]

Read More

Voorjaars-fruittaart

Ook al is het soms nog een beetje grijs en regenachtig buiten: ik heb het voorjaarsgevoel al behoorlijk te pakken! En aangezien het ook nog eens weekend is, is het tijd voor een taart! En vandaag een vrolijke taart met heel veel fruit! Jummm! Ik heb voor de bodem het recept van deze Braam-framboostaart gebruikt en […]

Read More

Lente!

Ja heerlijk lente in de lucht!! De eerste bloemetjes in bloei, terrasjes in de stad, hardlopen in korte broek… Fijn :) En ik had het nog niet zo in de gaten, maar het is ook al bijna Pasen. Ik moet nu echt wel na gaan denken over het Paas-brunch-menu. Bij deze brunch heb ik zo mijn […]

Read More

Wortelsalade met sinaasappel & gember

Ik ben wel klaar met de kou, regen, donkerte. Gewoon klaar met de winter en klaar voor de lente! Ik heb weer zin in wat lichtere kost en vooral veel kleur op m’n bord. Maar op het echte voorjaar moeten we toch nog eventjes wachten en ook in het groenteschap vind ik nog veel kool […]

Read More

Salade met framboos & avocado

Dit is mijn lievelingssalade! Door de munt en frambozen heeft deze salade een frisse en zomerse ‘touch’ en daar kan ik het hele jaar door van genieten. Ik maak ‘m als traditie altijd op eerste Paasdag en afgelopen kerst aten we ‘m bij de brunch. Afgelopen zomer had ik met mijn hockeyteam een barbecue en iedereen nam iets […]

Read More